Le CTHT (centre technique horticole de Tamatave) est une association de droit malgache créée en 2001.

Depuis sa création, cette structure a contribué au développement d’un grand nombre de filières horticoles en impliquant en priorité le paysannat local et les opérateurs privés, en intervenant à tous les stades de ces filières : de la production à l’exportation.

Le Centre s’est ainsi spécialisé sur les productions fruitières tropicales (Litchi, ananas, papaye, carambole, ect. ) et les épices de la cote est (poivre, girofle, cannelle, curcuma, etc.).

Grace à sa hall technologique, le centre dispose d’un outil unique dans l’Océan Indien pour réaliser les opérations suivantes :

• Mise en conformité des produits horticoles,
• Valorisation des produits issus du paysannat par la mobilisation de ligne de transformation performante (confiture, jus, pate de fruit, etc.),
• Mise au point de nouveaux produits à partir des fruits et épices issus du paysannat local,
• Contrôle de la qualité des produits.

Dans le secteur de la valorisation des produits de la région de Tamatave : la maitrise de l’ensemble des maillons de la chaine de production permet au Centre de proposer une importante gamme de produits horticoles bruts ou transformés de très haute qualité actuellement reconnu sur le plan national et international.

Les principaux produits qui ont fait la réputation du Centre sont :

• Les épices entières et en poudre séchées en séchoir à basse température,
• Les confitures produites à basse température,
• Les épices déshydratées par friture sous vide (brevet)
• Les jus naturels pasteurisés,
• Les produits issus de la transformation du NONI.
• Les fruits séchés à basse température,
• Les compléments alimentaires.